طريقة عمل البقلاوة التركية الأصلية مثل المحلات التركية للأعياد و المناسبات رووعة و سهلة التحضير
YouTube-Video
Beim Laden des Videos wird eine Verbindung zu YouTube (Google) hergestellt. Dabei können personenbezogene Daten übermittelt werden.
Einmalige Freigabe nur für dieses Video.
Beschreibung
طريقة ورقة الفيلو هنا https://www.youtube.com/watch?v=Q2xbv0e3Ydw
المقادير
400 غ دقيق ابيض
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ربع ملعقة صغيرة سكر
نصف كاس حليب
نصف ملعقة صغيرة ملح
بيضة
ماء للعجن
النشا او مايزينا
انا بالفيديو هنا عملت نصف المقادير لاني استعملت قالب متوسط 10 على 28 سنتم
سبق و استعملت قالب دائري 34 سنتم في قطره و هنا الرابط https://www.youtube.com/watch?v=eS4B21vG0V0&t=32s
ــــــــــــــــــــــــــ
مقادير مقترحة
نصف كيلو دقيق
بيضتان
ملح
ماء للعجن
طريقة عمل القطر أو الشربات هنا https://www.youtube.com/watch?v=v6hHXwe4NO8&t=4s
مقادير الشربات باللتر و الكيلو :
كيلو سكر نعمل معه نصف لتر ماء
يعني دائما كمية السكر ضعف كمية الماء
ملعقة كبيرة او صغيرة من الحامض
بعد تجهيزها يمكن إضافة ماء الزهر اليها على الطريقة المغربية تطلع روووووووعة
الحشوة نحتاج الجوز او الكركاع البندق الفستق اللوز أي نوع ممكن أيضا عمل خليط من المكسرات . انا استعملت ربع كيلو كركاع أي الجوز و الفستق الحلبي مطحون لتزيين البقلاوة.
المقادير
400 غ دقيق ابيض
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ربع ملعقة صغيرة سكر
نصف كاس حليب
نصف ملعقة صغيرة ملح
بيضة
ماء للعجن
النشا او مايزينا
انا بالفيديو هنا عملت نصف المقادير لاني استعملت قالب متوسط 10 على 28 سنتم
سبق و استعملت قالب دائري 34 سنتم في قطره و هنا الرابط https://www.youtube.com/watch?v=eS4B21vG0V0&t=32s
ــــــــــــــــــــــــــ
مقادير مقترحة
نصف كيلو دقيق
بيضتان
ملح
ماء للعجن
طريقة عمل القطر أو الشربات هنا https://www.youtube.com/watch?v=v6hHXwe4NO8&t=4s
مقادير الشربات باللتر و الكيلو :
كيلو سكر نعمل معه نصف لتر ماء
يعني دائما كمية السكر ضعف كمية الماء
ملعقة كبيرة او صغيرة من الحامض
بعد تجهيزها يمكن إضافة ماء الزهر اليها على الطريقة المغربية تطلع روووووووعة
الحشوة نحتاج الجوز او الكركاع البندق الفستق اللوز أي نوع ممكن أيضا عمل خليط من المكسرات . انا استعملت ربع كيلو كركاع أي الجوز و الفستق الحلبي مطحون لتزيين البقلاوة.