Schwein grob zerteilen. So wird`s gemacht! Profi Metzger Ralf Teil 1

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Hier zeige ich in einer Schritt für Schritt-Anleitung, wie ein schweres Schwein (160 kg Fleisch) grob zerteilt wird, so dass es für jermann nachvollziehbar ist! Schlögel, Karree, Schopf, Schulter und Bauch.
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